Dieta senza glutine

Si noti che una dieta che esclude completamente il glutine è stata originariamente sviluppata per quelle persone che sono allergiche a questo glutine. Le allergie causano la celiachia, che è una malattia dell'apparato digerente. Dopo qualche tempo, si è scoperto che tale alimentazione non solo fa bene alla salute, ma contribuisce anche, prendi nota di te stesso: una forte perdita di peso. Oggi, la dieta senza glutine per la perdita di peso è molto popolare.

È riuscita a provare molte celebrità che sono state soddisfatte del risultato. Il glutine è un alimento comunemente indicato come glutine. Grazie a lui, l'impasto diventa più appiccicoso ed elastico. E i prodotti da forno sono morbidi ed elastici. Poiché il glutine è astringente e appiccicoso, lo si trova anche in molti altri alimenti, come le salse (che, tra l'altro, sono così facili da migliorare) o il nostro gelato preferito. Oltre all'incollaggio, il glutine ha altre proprietà che non sono del tutto benefiche per il corpo umano. Rallenta il processo metabolico, che può causare dolore addominale.

Come funziona una dieta senza glutine?

C'è un'opinione secondo cui il glutine, se lo si mangia in quantità molto abbondanti, oltre ai problemi di "stomaco", può causare qualcosa come la depressione. Vale a dire:

• fatica cronica;
• apatia: nessun desiderio di andare avanti;
• milza: niente nella vita porta gioia, la vita sembra poco interessante;
• disagio;
• mal di testa;
• disturbi ormonali;
• diminuzione dell'immunità.

Rinunciando al glutine, il carico sul tubo digerente diminuirà, migliorerà la digestione, il che aiuterà a migliorare il benessere. Inoltre, l'apatia e il blues scompariranno, apparirà l'energia e la vita sembrerà più allegra e gioiosa. In generale, una vita "senza glutine" porterà solo gioia!

Tieni presente che il glutine è in molti dei cibi che amiamo così tanto (anche se probabilmente non lo sapevi) che mangiamo ogni giorno: pane, pasta, torte, salse, pasticcini, muffin e così via. Dopo averli abbandonati (carboidrati veloci), il corpo inizierà a ricostruirsi e a ricevere energia da altre fonti, meno ipercaloriche, che porteranno naturalmente alla perdita di peso. Come accennato in precedenza, il cibo senza glutine non solo ti renderà più snello, ma anche più attivo e allegro.

La dieta anti-glutine comprende alimenti minimamente lavorati, ovvero: legumi, verdure, yogurt (esclusi gli additivi), latte, carne, frutti di bosco, pesce, uova, pollame e così via.

Una dieta senza glutine è diversa in quanto puoi mangiare quello che vuoi e non concederti quasi nulla. Tutti i prodotti che non includono il glutine, puoi combinarli tra loro nel modo più conveniente per te, ovviamente entro limiti ragionevoli. Vale la pena notare che la dieta senza glutine è famosa per il fatto che il suo menu può essere abbastanza vario e, inoltre, anche equilibrato. Non devi cambiare drasticamente le tue abitudini alimentari.

Non puoi fare a meno di pane e dolci? Cuoceteli con farina di riso, grano saraceno o soia. Ci sono molte ricette interessanti per piatti deliziosi che non includono il glutine. A proposito, questo vale non solo per coloro che vogliono perdere peso senza difficoltà. Questa dieta per intolleranze al glutine ti permetterà di non sentirti in qualche modo svantaggiato. Puoi mangiare i cibi che ami e continuare ad avere un bell'aspetto e sentirti benissimo. Puoi anche provare i cereali esotici: sago, quinoa, chumiza. Se non hai una malattia che non ti permette di mangiare il glutine, ma semplicemente la voglia di dimagrire, ti consigliamo di rinunciare ai fritti e ai sottaceti. È meglio far bollire il cibo, cuocere, far bollire o cuocere a vapore. Credimi, questo cibo può essere non solo salutare, ma anche molto gustoso.

Ricorda, il cibo senza glutine è la chiave per una buona salute e un sorriso radioso che attirerà sicuramente l'attenzione del sesso opposto.

Benefici dell'eliminazione del glutine:

• Le tossine che si sono accumulate prima della dieta vengono rimosse dal corpo;
• La perdita di peso fino a 4 chilogrammi è possibile in appena una settimana. D'accordo: questo è più di un risultato eccellente con una dieta così semplice;
• Non morirai di fame e non avrai un obiettivo nella vita: qualcosa da mangiare. Tu a dieta senza glutine, a differenza di altri, sarai sempre pieno;
• La tua dieta sarà equilibrata e varia, ma la quantità di calorie consumate allo stesso tempo sarà minima.

I prodotti contenenti glutine dovrebbero essere completamente abbandonati solo se necessario per scopi medicinali. Le persone sane che si sono prefissate l'obiettivo di perdere peso non dovrebbero essere così categoriche. Il fatto è che dopo diversi studi, è stato dimostrato che una dieta priva di glutine può causare una carenza nell'organismo di alcune vitamine ed elementi: potassio, vitamine C e B, ferro e acido folico.

Per evitare questo problema è necessario:

• Mangia cibi che contengono glutine;
• Usa le vitamine per ripristinare la loro carenza.

Ancora una volta, vale la pena notare che la dieta senza glutine è molto semplice. È come se fosse fatto per i pigri. Include farina di riso, grano saraceno o soia. Assicurati di prendere nota che alcuni medicinali e vitamine contengono glutine. Pertanto, prima di intraprendere una dieta priva di glutine, studiane attentamente la composizione. Ricorda che ci sono sempre analoghi con cui puoi sostituire quei farmaci, vitamine e integratori alimentari che utilizzerai quando pensi di perdere peso, in cui hai trovato il glutine.

Quindi, ecco un elenco di cibi che puoi mangiare quando decidi di eliminare il glutine dalla tua dieta:

• Uova: possono essere bollite. Consigliamo anche di provare una frittata al vapore: molto gustosa e soprattutto ipocalorica;
• Tè in foglie e altre bevande ai frutti di bosco;
• Zuppe di verdure (può essere anche su brodo di carne, ma deve essere debole), potete aggiungere i cereali, ma fate attenzione che non contengano glutine;
• Lattosio, che si trova nei latticini. Evita i latticini che contengono glutine. Credimi, esiste una cosa del genere;
• Tesoro;
• Frutti di bosco;
• Carne bollita, al vapore, in umido (soprattutto non fritta);
• grano saraceno, riso;
• Radici;
• Olio: vegetale o burro.

Cosa non si può mangiare?

Gli alimenti che contengono glutine includono:

• Gelato;
• Yogurt a lunga conservazione;
• Bustine di tè e caffè liofilizzato;
• Kvas (perché è fatto con pane di segale);
• Qualsiasi cibo in scatola, indipendentemente dal fatto che sia carne o frutta (di norma contengono sempre glutine);
• Prodotti a base di cereali contenenti glutine;
• Sono vietati tutti i semilavorati, che comprendono necessariamente salsicce (affumicate e bollite), salsicce e così via, perché nella loro composizione è necessariamente presente il glutine;
• Fate particolare attenzione a tutti i condimenti che comprate nei negozi, perché possono contenere anche glutine;
• Non si devono usare bastoncini di granchio e altri prodotti "per il pesce" perché devono contenere glutine;
• La stragrande maggioranza dei dolci sono di produzione industriale. È meglio cucinare i tuoi dolci preferiti a casa, almeno saprai in cosa consistono.

Dieta senza glutine per una settimana

Questo menu senza glutine mostra che puoi mangiare bene e non avere fame per tutto il giorno e perdere peso. Si noti che la quantità di proteine nella dieta è leggermente aumentata. Questo approccio consentirà ai muscoli di continuare a crescere e speriamo che tu ci stia lavorando.

Giorno	Prima colazione	Cena	Cena
lunedì	A colazione, mangia il porridge a base di riso (che puoi diversificare con i frutti di bosco), bevi il caffè, se è difficile fare a meno del pane, mangia il mais.	Per pranzo preparatevi un'insalata delle vostre verdure preferite, una porzione abbondante di petto di pollo (ma non fritto) con patate, zuppa di formaggio. Puoi fare uno spuntino con pane tostato con ricotta (il pane dovrebbe essere fatto con mais), frutta.	Cenare con porridge di grano, yogurt (che ha una breve durata) o kefir.
martedì	Inizia la giornata con la ricotta (puoi aggiungere frutti di bosco), la tua bevanda preferita, miele e pane di riso.	Il tuo pranzo dovrebbe essere "pesante". Mangia pilaf, fai un'insalata con le tue verdure preferite, bevi succo. Puoi fare uno spuntino con cioccolato fondente e una banana.	Cenare sostanzioso e gustoso: salmone con patate al forno.
Mercoledì	Il cibo al mattino dovrebbe essere nutriente per l'intera giornata, nonostante tu stia dimagrindo: preparatevi una frittata (che può essere variata con il formaggio), aggiungeteci del pane senza glutine, bevete la vostra bevanda mattutina preferita (caffè o Tè).	Inizia il pranzo con la zuppa di pesce, poi mangia un'insalata delle tue verdure preferite, il riso, a cui aggiungi una cotoletta di pollo. Fai uno spuntino con kefir o yogurt e un panino a base di farina di riso.	Cenare su una deliziosa casseruola di ricotta (durante la cottura, utilizzare farina senza glutine).
giovedi	A colazione, mangia formaggio fritto, insalata di carote, noci, la tua bevanda mattutina preferita.	Cenare con zuppa di verdure, tritare, fagioli al pomodoro, bere una bevanda che non contenga glutine. Spuntino con ricotta, macedonia di frutta.	Per cena, ci dovrebbero essere pesce in umido, frittelle di patate (quando si usa la farina di riso), tè.
venerdì	I fiocchi di mais abbondanti e i tuoi frutti preferiti sono ciò di cui hai bisogno per colazione.	Dine è borsch, polpette, pasta (ma solo senza glutine). Fai uno spuntino con due dei tuoi frutti e formaggi preferiti.	Devi cenare con il porridge di grano saraceno, ma per non essere così "noioso", diluisci il porridge con il petto di pollo (pre-bollito).
il sabato	Una sana colazione gluten free è miele, frittelle di farina di grano saraceno, bevi anche kefir (se proprio non ti piace, sostituiscilo con yogurt senza glutine).	Mangia zuppa di cavolo cappuccio a pranzo per il primo giorno, riso e cotoletta di pollo per il secondo, bevi una bevanda senza glutine. Il tuo spuntino in questo giorno è noci e frutta.	Cenare a base di pesce al cartoccio, verdure in umido con funghi.
Domenica	Per colazione, dovresti aspettarti frutta secca, cheesecake, la tua bevanda mattutina preferita (naturalmente senza glutine).	Cenare a base di grano saraceno e pesce al forno, zuppa di formaggio, bere succo senza glutine. Spuntino con noci e mele al forno.	Cenare su un'insalata delle tue verdure preferite, pollo bollito, kefir o yogurt (senza glutine).

Come puoi vedere di persona, una dieta senza glutine non è affatto difficile. E, soprattutto, mentre non devi morire di fame e negarti il tuo cibo preferito. Il grande vantaggio della perdita di peso senza glutine sta nel fatto che non c'è assolutamente alcuna possibilità di esaurimento. Per ottenere il massimo effetto, pratica lo sport: visita regolarmente le palestre, balla, corri e così via. Allora non sarai solo magra, con dimensioni di 90-60-90, ma anche una giovane donna con un corpo tonico. Assicurati di notare che una dieta basata sull'assenza di glutine negli alimenti è particolarmente benefica non solo per i celiaci, ma anche per i diabetici e le generazioni più anziane.